Orzo, pesto e pomodorini

Questo è un piatto favoloso per i caldi estivi che mi ha proposto spesso la mia amica Alba. L'altra sera avevo amici a cena e ho un po' rivisitato la cosa proponendo un impiattamento diverso.
Serve dell'orzo, pesto (io uso quello originale genovese che mi porta mia cugina) e pomodorini tagliati fini orizzontalmente e della burrata freschissima!!
- Lessate l'orzo in acqua salata, scolatelo, condite con il pesto e lasciate raffreddare. Io l'ho cucinato a pranzo e l'ho servito a cena per cui l'ho messo un po' in frigo nel pomeriggio.
A parte tagliate i pomodorini e metteteli in frigo in un piatto.
Io ho preparato anche un'emulsione con basilico (ho usato 2 varietà, quello genovese e quello greco) e olio, frullate il tutto e tenete in frigo.
Al momento di servire componete il piatto aiutandovi con un coppapasta:
uno strato di orzo, uno di pomodorini, uno di orzo e in cima per terminare la burrata tagliata a pezzetti condita con sale, un pizzico di pepe e l'emulsione al basilico, a piacere.
Buon appetito!!!

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NEW PC..

Eccomi qui. Da oggi ho un pc nuovo che però va e viene per cui ancora per un po' sarò latitante. Ora mi manca un cel nuovo e poi sarò sempre operativa.
Oggi sono impegnatissima con il lego e la V.
A prestoooooooooooo. mF

 
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L'odio del giovedi...

Oggi invece cari miei mi sono svegliata, vestita, uscita e rientrata a casa con la canotta rovescia...cuciture ed etichetta ben visibili e poco lontane dalle cuciture in evidenza che andavano di moda qualche tempo fa.. (avrei potuto riciclarmi...). "Tutto andrà dritto".. mi dicono. Infatti...rientro a casa e V. piena i capricci impazzita dal caldo e con tanta voglia de fa' la monella e cacca di gatto in salotto (grazie amore che stanotte non ti sei accorto che è sgusciato dentro... la prossima volta te la pulisci TE!!!). Se non è dritto questo dico io!!!

L'odio della domenica...

Odio è...guardarsi allo specchio e con enorme rammarico vedere che dopo esattamente 3 anni dal parto.. la tua pancia non solo non è migliorata, ma sembro incinta di nuovo. Grrrrrrrrr
Ci sono giorni che la mattina mi sveglio e mi sembra di aver smaltito la pancia durante la notte (cosa alquanto improbabile..) e invece quando vado a letto la sera è tutto tornato come prima. Sono gonfia, ho la pancia proprio tonda e non sembro neanche cicciona, ma panzona. Che ODIO!!!
E poi questo 2013 ha portato una vena acida veramente tremenda, adoro guardare gli status su Facebook e pensare di poterli commentare mandando a quel paese un bel po' di persone...ma non sarebbe politically correct ( che palle!!!), ma quano mi trovo con amiche che la pensano come me ci divertiamo parecchio (vero R?).
Odio è kmq anche ancora non avere uno straccio i lavoro, mandare cv ogni settimana e nemmeno una telefonatina....
Bhè ora basta che mi sto deprimendo e il pc salta i tasti.
Buona notte MF